Ein neues Mitglied im Grillarsenal: der Weber Smokey Joe
Vor einiger Zeit stolperte ich im mybbq.net-Forum über einen Smokey Joe, der zum Verkauf stand. Obwohl die Zeiten, in denen ich laue Sommerabende grillend im Park oder am Rheinufer verbracht habe, durch kleine Kinder wohl endgültig vorbei sind, würde sich ein Transportgrill trotzdem ganz gut im Fuhrpark machen. Da ich aber eigentlich einen Go-Anywhere ins […]
Jalapeno Koriander Pesto
Wenn man frische Jalapenos im Supermarkt findet, muss man zuschlagen. Wenn der erste Hunger mit Buffalo Turds gestillt ist, kann man sich um die mexikanische Variante vom klassischen Pesto kümmern. Koriander ersetzt das Basilikum und durch die Schärfe der Chilis kommt das gewisse Etwas in die Sauce.