Grillpflaume mit Baiserhaube und Blätterteigsegel

Das Rezept habe ich irgendwann schon einmal veröffentlicht, irgendwie ist es im Zuge von Serverumzügen und Upgrades aber wieder aus der Datenbank verschwunden. Da wir mit dem Rezept den ersten Platz im Dessertgang beim Bergisch BBQ 2009 geholt haben, soll das Rezept aber natürlich nicht in der Versenkung verschwinden. Immerhin haben wir sagenhafte 96 von 100 […]

Das heißeste Schwein in Odenthal – Bergisch BBQ 2012

Am letzten Sonntag ging es für uns zum mittlerweile vierten Mal nach Odenthal um beim Bergisch BBQ gegen eine Vielzahl anderer Grillteams um die Wette zu grillen. Wie bereits in den letzten Jahren zeichnete sich schnell ein wirklich hohes Niveau bei den teilnehmenden Teams ab, und umso erfreulicher waren dann unsere Ergebnisse: 3. Platz in […]

Dritter Platz in der Gesamtwertung beim Bergisch BBQ 2011

Nach einem langen, anstrengenden Wettkampftag mit viel Hektik aber auch viel Spaß und Spannung sind jetzt wieder alle Kisten und Grills nach Hause transportiert und es wird Zeit die Beine hochzulegen. Die vierte Auflage der Bergischen Grillmeisterschaften ist zu Ende und hat richtig Spaß gemacht.