Das Menü für die 2. Bergischen Grillmeisterschaften

31. August 2009
Bergisch BBQ, Bratwurst, Dessert, Grill, Grillmenü, Schwein, Wettkampf

Team Chilichef präsentiert:
Das Menü für die 2. Bergischen Grillmeisterschaften

1. Gang: Rund um die Wurst

Grobe Bratwurst mit Chiliglasur im Laugenbrezelteig
Zwiebel-Lollies
Süss-scharfer Senf Dip

2. Gang: Deftig und Lecker (Schweinefilet)

Schweinefilet mit Parmaschinken-Kruste und einer Füllung aus italienischem Gemüse
Gegrillter Semmelknödel mit getrockneten Tomaten
Zucchini-Rösti und gefüllte Zwiebel

3. Gang: Heiss und Süss (Dessert)

Pflaume mit Marzipan-Schoko-Füllung und Baiserhaube
Blätterteig-Segel mit Mandelkruste

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