Ostmann Jalapeno Red Pepper Sauce

Ein Blick auf die Zutatenliste der Sauce offenbart brasilianische Jalapenos als Hauptzutat, da kann man den Hinweis „extra scharf“ auf der Vorderseite der Flasche als halbwegs geübter Chiliesser nicht besonders ernst nehmen. Auch wenn man keine ultrascharfe Sauce erwartet, rangiert die Schärfe dieser mehr oder weniger klassischen Louisiana Hot Sauce eher am unteren Ende der Skala. Geschmacklich ist der angenehme und nicht zu aufdringliche Essiggeschmack das einzig Bemerkenswerte und wozu Xantan als Verdickungsmittel benötigt wird, ist mir nicht ersichtlich.

Wer auf der Suche nach einer besonderen Sauce ist, der sollte lieber die Finger weglassen. Wenn gerade keine andere Hotsauce zur Hand ist. kann man für die Grundwürze zugreifen. Große Erwartungen an Schärfe oder Geschmack sollte man aber nicht haben.

Herkunftsland: Deutschland

Schärfegrad: 2 von 10

Webseite: http://www.ostmann.de

Das könnte Dich auch interessieren

Hot Mamas No. 14 Red Habanero

Die Sauce kommt mit einigen Warnhinweisen auf der Flasche und der Kindersicherung am Verschluss recht martialisch rüber. Die Vorsichtsmaßnahmen sind aber angebracht – für die meisten

Tabasco Raspberry Chipotle

Himbeere in einer scharfen Sauce? Klingt vielleicht komisch, passt aber hervorragend! Der jüngste Sprößling der Tabasco-Familie vereint geräucherte Chipotle-Chilis und fruchtige Himbeere zu einer ganz