Umami Burger

Hier kommt die Geschmacksexplosion! Dieser dicke Burger strotzt nur so an intensiven Aromen.

Kaffee Dry Rub

Kräftiger Kaffee mit einer bitteren Note, eine leichte Süße durch den Zucker und würziges, nur leicht scharfes Ancho-Chilipulver: die Kombination der Zutaten ergibt einen wunderbaren Dry Rub für Rind- oder Schweinefleisch. Also los, es wird Zeit den Smoker anzuheizen und Fleisch für den nächsten Long Job mit dem Rub zu veredeln!

Laugenburger Deluxe

Eine deftige Brotzeit in nur einem Biss – nach dem Verzehr dieses Burgers habt Ihr wieder genug Energie für den nächsten Almaufstieg.

Hangover Helper

Nach einer durchzechten Nacht braucht der Körper neue Energie. Was bietet sich das besser an als direkt denn Grill anzufeuern?

Chilenischer Burger

Inspiriert aus Chile wo aufgrund der Farben grün-Avocado, weiß- und rot-Tomaten in der Hotdog und Churrasco Welt der „Italiano“ wurde ist bei uns der Chilenische Burger entstanden.

Restaurantbesuch: Jo Burger, Dublin

Gourmet-Burger Läden haben sich weltweit als feste Alternative zu den weit bekannten Fast-Food-Ketten etabliert. Wer auf frische, handgemachte Burger aus guten Zutaten und mit vielen Optionen bei der Zusammenstellung Wert legt, der hat natürlich auch in Irland einige Optionen. Jo Burger war ein gut gemeinter Tipp für unserem letzten Golftrip rund um Dublin und wir […]

Klare Tomaten Consommé

Wer den Aufwand nicht scheut, der kann seine Gäste mit dieser Besonderheit aus der französischen Küche überraschen. Eine klare Suppe mit dem frischem Geschmack von Tomaten und dem Gehalt einer doppelt gekochten Fleischbrühe.