Abschiedsfeier an der Geschwister-Scholl-Realschule
In der letzten Schulwoche vor den Sommerferien standen in der Realschule in Senden einige Feierlichkeiten an. Drei langjährige Kollegen und Kolleginnen wurden gebührend in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Der offizielle Teil der Verabschiedung mit diversen Laudatoren im Beisein der Presse fand m Donnerstag morgen statt und am Abend sollte es dann eine enstpannte Feier im […]
World Barbecue Championship 2004 in Pirmasens
Bei meinem Besuch der World Barbecue Championship in Pirmasens Anfang Juni 2004 wurde der Gedanke an ein eigenes Grillteam in meinem Kopf eingepflanzt. Schaut Euch die Bilder an, um einen Eindruck vom Geschehen zu bekommen. Wie üblich, einfach auf die Bilder klicken um die Vollbildanzeige zu aktivieren.
Exklusive Sammlung von Blair’s Reserve Hotsauces im Angebot
Kurz nach der Veröffentlichung des Artikels über die Hotsauce-Geschichte schrieb mir Markus, ein schweizer Chilehead, eine Nachricht. Er bot mir zwei Flaschen von Blair’s 16 Million Reserve zum Kauf an und deutet an, dass er noch weitere besondere Hotsauces in seiner Sammlung hat. Wir tauschten ein paar Emails aus und kurze Zeit später konnte ich […]
Dritter Platz in der Gesamtwertung beim Bergisch BBQ 2011
Nach einem langen, anstrengenden Wettkampftag mit viel Hektik aber auch viel Spaß und Spannung sind jetzt wieder alle Kisten und Grills nach Hause transportiert und es wird Zeit die Beine hochzulegen. Die vierte Auflage der Bergischen Grillmeisterschaften ist zu Ende und hat richtig Spaß gemacht.
Pflanzsaison 2011
Es ist schon Mitte Juli und die Chilisaison somit in vollem Gange. Da ich bisher nicht über meine gärtnerischen Aktivitäten berichtet habe, wird es dringend Zeit das nachzuholen: Obwohl ich Ende Januar von einem Kollegen Samen von drei verschiedenen Chilisorten geschenkt bekommen habe, entschied ich mich wieder Setzlinge im Internet zu bestellen. Die Pflanzen aus […]
4. Bergisch BBQ 2011 in Odenthal
Die Jurorentätigkeit beim World Barbecue Championship Ende Mai hat wieder richtig Lust auf die Teilnahme an einer Grillmeisterschaft gemacht. Zum Glück wurde das Bergisch BBQ in diesem Jahr von Ende August auf Mitte Juli vorgezogen und somit ist die Wartezeit bis zum Wettkampfgetümmel nicht mehr all zu lang. Nach dem reichlich durchwachsenen Wetter im letzten […]
Das Menü für die 4. Bergischen Grillmeisterschaften
1. Gang: Bratwurst mit Beilage Zucchini-Bratwurst-Röllchen auf frisch gebackenem Ciabattabrot mit Tomaten-Dip
Ein Blick hinter die Kulissen: Juror bei der WBC 2011
Eine Grill-Weltmeisterschaft im eigenen Land kann man sich als Barbecue-Fanatiker natürlich nicht entgehen lassen. Wenn es schon als Team nicht klappt, dann muss man wenigstens als Juror teilnehmen und einen kleine Teil zum Gelingen der Veranstaltung beitragen. Nach einer eigentlich viel zu kurzen Nacht machten Carsten und ich uns am frühen Sonntag Morgen auf den […]
Bildergalerie WBC 2011 in Gronau
Hier sind ein paar Eindrücke von den Grillweltmeisterschaften 2011 in Gronau. Einfach auf die Bilder klicken um die große Anzeige zu aktivieren.
World Barbecue Championship 2011 in Gronau
Am Samstag, den 21. und Sonntag, den 22. Mai 2011 veranstaltet die World Barbeque Association (WBQA) in Gronau im beschaulichen Münsterland die 12. Grillweltmeisterschaften. Rund 80 Teams kämpfen um die Grillkrone in einem Wettstreit über 5 Disziplinen. Es gilt Rippchen, Hähnchen, Schweineschulter, Rinderbrust und Dessert für die Juroren zu grillen und eine möglichst hohe Punktzahl […]
Rotweinkuchen
Wer auf der Suche nach einem kräftigen Schokokuchen ist, der sollte einen Blick auf dieses Rezept werfen. Durch den verwendeten Rotwein ist der Kuchen sehr saftig und er schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut. Autor bzw. Quelle des Rezepts: unbekannt – das Rezept stammt von einem handschriftlichen Zettel den meine Mutter irgendwann einmal […]
Das Menü für die 3. Bergischen Grillmeisterschaften 2010
1. Gang: Bratwurst mit Beilage Mexikanische Knusperbratwurst mit Roasted Tomato Salsa Bratwurst mit Chili-Füllung in einem Mantel aus Tortilla-Chips Frische Salsa aus geräucherten Tomaten mit Koriander und einem Hauch Chili Quesadillas aus Tortilla-Fladen mit einer raffinierten Käsefüllung 2. Gang: Schweinefilet mit Beilage Saltimboca vom Schweinefilet mit Zucchini-Rösti Schweinefilet-Röllchen mit Salbei, Schinken und Parmesankäse Rösti aus […]